针灸证的办理年龄并不是固定的，根据国家相关法规，未满16周岁的未成年人可以办理一些基础的健康检查或者疫苗接种等项目，但并非所有项目的医疗资格都允许他们申请针灸证书，而一般情况下，不满18周岁的未成年人并不适合申请针灸证。

随着社会的发展和人们对健康的重视程度不断提高，越来越多的人开始关注并接受针灸治疗，对于这类人群来说，是否需要办理针灸证已经不再是问题，而且，随着年龄的增长，许多人的身体状况也会有所改善，这为他们获得针灸证提供了可能。

关于"多大岁数不办针灸证了呀"的问题，并没有一个准确的答案，因为不同的人有不同的情况，有的人不需要办理针灸证，也有的人需要，无论何时何地，只要你的身体健康状况允许，都可以寻求医生或专业人士的帮助，选择最适合自己的治疗方法。