根据伙食费，本着节约的原则，计划每日进食所需的量，做到花钱少，而营养丰富。根据幼儿年龄、特点配备制定食谱。配菜和烹调技术变化，做到多样化。谷类100克左右，动物性食品60-80克，牛奶或豆浆100-150克、豆制品10-25克，蔬果类100-150克。保 健师应该配备那些器材：视力灯、灯、升高测量器、体重称、液、、柜、超声雾化器、体温表、听诊器、敷料缸、方盒、柜、资料柜观察床、桌椅等。

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