在荆州，想要考取餐厅服务员证，可以选择以下几个地方进行培训和考试：

1、荆州职业技术学院

荆州职业技术学院是一所具有较高声誉的职业院校，拥有一支专业的教师队伍和完善的教学设施，学院开设了餐饮服务与管理专业，学生在这里可以系统地学习餐饮服务的基本知识、技能和素质，为将来从事餐厅服务工作打下坚实的基础，学院还会定期举办餐厅服务员证考试，学生可以在这里参加培训并报名考试。

2、荆州市职业技能培训中心

荆州市职业技能培训中心是一个专门为市民提供职业技能培训的机构，涵盖了餐饮服务、美容美发、汽车维修等多个领域，在这里，你可以参加餐厅服务员证的培训课程，学习相关的理论知识和实践操作，培训结束后，还可以报名参加餐厅服务员证考试。

3、荆州市各大酒店、餐厅

荆州市有很多星级酒店和餐厅，这些地方通常会招聘餐厅服务员，如果你想尽快掌握餐厅服务员的基本技能，可以选择在这些地方实习或者直接应聘，在工作中，你可以向同事请教经验，学习他们的服务技巧和应对方法，你还可以通过自己的努力和表现，争取获得餐厅服务员证的资格。

4、在线培训平台

随着互联网的发展，越来越多的在线培训平台应运而生，你可以选择一些知名度较高的平台，如腾讯课堂、网易云课堂等，参加餐厅服务员证的相关课程，这些课程通常由专业的讲师授课，内容涵盖了餐饮服务的基本知识、技能和素质，通过学习这些课程，你可以更好地掌握餐厅服务员所需的各项技能，为将来的工作做好准备。

在荆州考取餐厅服务员证有多种途径可供选择，你可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的培训和考试地点，无论你选择哪种方式，关键是要认真学习和实践，不断提高自己的服务水平和综合素质，才能在未来的工作中取得成功。