膳食营养师证书考取的途径有很多，以下是一些常见的方法：

1、通过大学或职业学院的课程学习，许多大学和职业学院都提供膳食营养师的课程，这些课程通常包括营养学、食品科学、人体生理学等方面的知识，完成这些课程后，学生可以参加由学校或其他机构组织的考试，以获得膳食营养师证书。

2、通过专业培训机构的培训，除了大学和职业学院外，还有许多专业的培训机构提供膳食营养师的培训课程，这些课程通常更加注重实践操作和技能培养，可以帮助学生更快地掌握膳食营养师所需的知识和技能，完成培训后，学生需要参加由培训机构组织的考试，以获得膳食营养师证书。

3、通过国家认证的考试，在中国，膳食营养师证书是由国家卫生健康委员会认证的，考生需要参加由该委员会组织的全国统一考试，通过后才能获得膳食营养师证书，这种方式是最正规、最权威的方式之一，但也需要考生具备一定的基础知识和技能。

4、通过其他国家的认证考试，如果你想在国外从事膳食营养师的工作，那么你需要参加相应国家或地区的认证考试，这些考试通常要求考生具备一定的语言能力和专业知识，因此需要提前做好准备。

无论你选择哪种方式考取膳食营养师证书，都需要认真对待学习和培训过程，不断提高自己的专业水平和素质，在选择培训机构或考试机构时，也要注意选择正规、有资质的机构或机构，以确保自己能够获得有效的证书和资格认证。