面点师证考试内容主要包括以下几个方面：

1、面点制作技术：面点师需要掌握各种面点的制作方法，包括馒头、包子、饺子、汤圆、糕点等，这部分内容主要考察考生对面点制作的基本技巧和操作方法的掌握程度，以及对各种面点的特点和制作要求的理解。

2、面点原料知识：面点师需要了解各种面点的主要原料，如面粉、酵母、糖、油、水等，以及这些原料的质量要求、储存方法和使用注意事项，这部分内容主要考察考生对面点原料的基本知识和应用能力。

3、面点卫生与安全：面点师需要掌握面点制作过程中的卫生与安全知识，如食品中毒的预防措施、食品污染的处理方法、个人卫生的要求等，这部分内容主要考察考生对食品安全和卫生的认识程度以及在实际工作中的遵守程度。

4、面点创新与改良：面点师需要具备一定的创新能力，能够根据市场需求和消费者口味，对传统面点进行创新和改良，这部分内容主要考察考生对面点行业的发展动态和市场趋势的把握能力，以及对面点创新的实际操作能力。

5、面点营销与服务：面点师需要具备一定的营销和服务知识，能够根据顾客需求提供合适的面点产品和服务，这部分内容主要考察考生对市场营销和客户服务的基本理念和方法的掌握程度。

6、法律法规与行业规范：面点师需要了解与面点制作相关的法律法规和行业规范，如食品安全法、食品卫生法、职业卫生法等，这部分内容主要考察考生对法律法规和行业规范的熟悉程度，以及在实际工作中的遵纪守法意识。

7、专业理论知识：面点师需要具备一定的专业理论知识，如面点制作原理、面点营养学、面点工艺学等，这部分内容主要考察考生对面点专业理论知识的掌握程度，以及运用这些知识解决实际问题的能力。

8、实际操作技能：面点师需要具备一定的实际操作技能，如揉面、擀皮、包馅、造型等，这部分内容主要考察考生在实际操作中的表现，以及对操作技巧的掌握程度。

中级面点师证考试内容涵盖了面点制作的各个方面，既包括基本技能和理论知识，也包括实际操作能力和创新能力，想要通过考试，考生需要全面掌握这些知识点，并在实际工作中不断学习和提高。