与人一样，也有一个生命周期，各阶段都可能出现这样或那样的病症，处理不当，可能病倒，甚至夭折。在经营危险期内，体质比较单薄，在决策上要特别慎重。在这个阶段发展要渐进，运用一切行之有效的诊断进行，避免风险的扩大。而一旦走向平稳期，洒店的实力则会迅速增强。没有渡过危险期时，决策失误或无方。容易经营亏损或倒闭。

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　　,是全球热门行业之一,人才在全球都是一直很紧缺的*根据旅游组织的统计,目前旅游业已经成的产业,每年还以两位数的速度在增长*在人才市场上,人才出现了供不应求的局面*因此就业前 景广阔，人才需求有很大的缺口，开设多门课、方向课和选修课，注重学生综合素质的和技能培训。的成功要得益于决策正确，而经营失败是由于决策失误。决策失误又是外行决策或市场调查不足等原因造成的。决策包括对市场、价格、人才、、财务等方面的决策，进行重大决策时，要慎重地权衡利弊，也可聘顾问或向专家请教。要采用判断或计算的决策法，充分估计风险，并将风险分散。

　　在这个信息大的时代，行业经济也迅速发展。行业存在残酷的市场竞争。从成立的那起主要以盈利为目的，而始终处于生存、倒闭、发展的矛盾之中，的首要任务是生存，只有生存才能发展，的目标“生存、发展、盈利”。基础是市场，要占据市场就要有独特的经营，不断去创新，以的服务市场。

　　在过去，市场还是卖方主导的时候，知不知道市场的发展与变化并不显得那么重要。反正“酒好不怕巷子深”皇上女不愁嫁、的成败在经营者手里。顾客没有什么选择的机会。但时至，乃至今后相当长的时间内，买方将会主宰市场。竞争日益激烈，如何顺应市场需要，占有市场份额，在市场上争取一席之地，都要首先依靠对市场发展和变化的准确认知才能做到。不断地适应市场变化，并且根据市场变化来自己的经营策略是至关重要的。

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　　构成细节的量化体系。在中，对细节的追求是无止境的，但对细节的追求是可以衡量的，衡量的尺度，就是制定出相应的和规范，这些和规范构成了的量化体系。细节是微利时代的要求。市场竞争日益激烈，利润空间逐渐缩小，经济进入了微利时代。饭店市场也不例外，每一个经营者都感受到利润下降的压力，这种下降并呈现出加速的趋势，所以，如何利润，如何保持现有的利润率则成为经营者所关心的问题。英国实业家李奥·贝尔将微利时代的要点概括为“、差异、创新”的6字法则。

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